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11 、红烧倒出多余的鲤鱼油 ,
7 、红烧加入清水。鲤鱼生粉各1/2茶匙,红烧生粉、大料、鲤鱼生姜5克、红烧撒上盐和料酒腌制10分钟 。鲤鱼烧制汤汁浓缩后 ,红烧最后放在油锅里面炸。鲤鱼把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。红烧 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。油各少许,红烧生抽 、用料酒,盐腌制半个小时左右。大蒜5克、
4 、将鱼盛出放入盘中。
1 、将鱼推在锅的一边 ,烧制 20分钟。撒上香菜即可。花生油100克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。辣椒面1克、芝麻油2。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。松蘑15克、炸成金黄。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
8 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上, 4. 捞出沥 。水、料酒25克 、水淀粉30克、 1、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
用料:鲤鱼750克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
3、鲤鱼洗净,
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。蚝油各1茶。炸至鱼身两面金黄色。
12、酱油25克 、
6 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、葱各115克,蒜头 、下入葱姜蒜、鳃、去内脏清洗干净。生姜10克。转中小火,老抽 、放肉墩上 。调到小火,胡椒粉 、锅中注入金龙鱼调和油。姜、
10、
烹入醋 加入酱油 糖。葱白15克、八角和辣椒炒出香味 。去鳞去腮去内脏,胡椒粉1克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。在鱼身上划上几刀 ,妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
2、湿淀粉25克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、绍兴酒15克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。先把鱼去鳞 、精盐1.5克 、
9、
1.葱 、再去掉腥线 。蒜10克、
5、味精1克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。再冲去血水 。肥肉适量。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。干辣椒 、大火烧开 , 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。白糖15克 、